函館朝市 弥生水産〜北海道のいくら・カニ・鮭などなどおすすめの『うめぇもん』を販売します。

味にこだわり、品質にもこだわった弥生水産の定番セット。
一般的に「生うに」は形崩れを防ぐために「ミョウバン」という添加物を使用します。
「生うに」が食べられない。という人は朝市に来るお客様の中にもいらっしゃいますが、
その大半が「ミョウバン」による苦み、渋みが原因です。
市場に出ている殆どの『生うに』にはミョウバンを使用しているため、無添加のうにを召し上がったことのない方が多いと思います。ですが、無添加生うには「ミョウバン」を一切使用していないため、生うに本来の味がより濃く、うにが嫌いな人でも食べられます！
なぜ、そこまでこだわった生うにを販売しているのか・・。それには理由があります。
弥生水産といえば「いくら」とまで言われるほど「いくら」にこだわっているからです！
「いくら」も普通、みりんや防腐剤、旨味調味料などで味付けしているのが一般的です。
しかし、弥生水産の「いくら」はそれらを一切排除し「無添加自家製いくら」とすることで、
「いくら」本来の旨味を引き出してきました。
つまり「無添加であること＝素材の味を引き出すこと＝うまい！」となるわけです。
弥生水産を語るにははずせない定番商品！
是非この機会にご賞味下さい！

生うに（１折）いくら(１８０ｇ)

5300円(税込・送料別途）

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