弥生水産の社長である本間秀弥の言葉である。

はっきり言って鮭は全国のスーパーどこに行っても買えます。
じゃあ何故わざわざ勧めるのでしょう？

答えは簡単です。普段食べるからこそなんです！
普段食べなれているからこそ、味の違いに感動するのです！
その感動こそが購買意欲につながります。

そして普段食べるものだから、お客様と長い間付き合っていただくことができます。

弥生水産の鮭を覚えてしまったら、もう他の鮭は食べられないという人もたくさんいます。他の商品も同様ですが（笑）

弥生水産では、機械を使った加工はしておりません。
完全手作業です。

だから厚さも塩加減もお客様の思いのまま！

基本的には厚切り（半身１０切）の甘口ですが、 中には「薄く切って！」
「ちょっとしょっぱい方が好きなのよね。」

という方はご一報ください、
誠心誠意、ご要望にお応えしたいと思います！