厳しい北海を乗り越え、
脂身抜群の紅鮭の味をお楽しみ下さい。
切身にもいたします。
ご注文の際備考欄にお書きください。

脂ののった北洋産の紅鮭を甘塩に仕上げました。

むかしながらの中塩鮭

北海道独自の山漬製法は、塩を施しながら山のように積み上げ、鮭の重みと塩で余分な水分が抜け旨みだけが濃縮されます。

美味しさの芸術品です。

1尾の紅鮭から2本しかとれない希少品です

脂のってます

おいしさをそのままに瞬間凍結しました

とろける舌触り、お刺身でどうぞ

甘味が強くお刺身、寿司だねに最適です

食感豊かな味を食卓にどうぞ